Heute Feines frisch

Vom Hof...

Fleisch

In reglemässigen Abständen vom Kalb-, vom Rind, von der Kuh, vom Gitzi.

 

Eier

Von Hühnern, die alt werden dürfen, die farbige Eier legen, die im Sand wühlen dürfen, die immer mal wieder im frischen Gras picken können und von Hühnern, die ein Hahn begleitet.

 

Sirup

Feine Sirups von Regula Löffels Chrüterchuchi aus dem Emmental.

 

Glace

Eine riesige Auswahl an Glace vom Grossmatthof. Herrlich!


Fleisch und Eier

Was ist nachhaltiger Fleischkonsum? Schwierig, oder? Wir sagen nein, das wäre es nicht, aber man muss ein paar Sachen beachten. Was bieten wir?

  • Wir befolgen das Tierschutzgesetz.
  • Wir lassen unsere Tiere so oft als möglich draussen.
  • Auch im Winter sind alle unsere Tiere täglich an der frischen Luft.
  • Unsere Hühner sind eierlegende Legenden. Sehr oft sterben sie altersbedingt. Alte Hühner legen weniger, dafür grössere Eier. Wir schätzen sie, auch wenn man ihnen ansieht, dass sie teilweise etwas älter sind.
  • Wir halten keine gesunden Kälber in Einzelhaltung. Sie dürfen viel Milch trinken und bleiben in den ersten Tagen bei ihrer Mutter. Dann kommen sie in einen Kälberstall, der ihnen viel Platz für freie Bewegung mit Artgenossen bietet. 
  • Wir behandeln unserer kranken Tiere mit viel Aufmerksamkeit und setzen gerne auf Phytotherapie.
  • Wir begleiten die Tiere, deren Fleisch wir ab Hof vermarkten auf ihrem letzten Weg persönlich und mit viel Respekt. Alle haben einen Namen, mit dem wir sie ihr Leben lang ansprechen.

Diverse Produkte

Wir bieten in unserem kleinen Hofladen saisonal Frisches an, das wir bei unseren Berufskollegen beziehen. Derzeit ist Sirup und Glace im Angebot. Bald folgt Käse.

Holz

Brauchen Sie Holz? Im Raum Bern lIefern wir Ihnen gerne kleinere Mengen Holz auf Anfrage.