Heute Feines frisch

Was ist nachhaltiger Fleischkonsum? Schwierig, oder? Wir sagen nein, das wäre es nicht, aber man muss ein paar Sachen beachten. Was bieten wir?

• Wir befolgen das Tierschutzgesetz.
• Wir lassen unsere Tiere so oft als möglich draussen.
• Auch im Winter sind alle unsere Tiere täglich an der frischen Luft.
• Wir halten keine gesunden Kälber in Einzelhaltung. Sie dürfen so viel Milch trinken, wie sie wollen und zwar an ihren Müttern oder Ammen. Sie leben in einem Kälberstall, der ihnen viel Platz für freie Bewegung mit Artgenossen bietet. 
• Wir behandeln unserer kranken Tiere mit viel Aufmerksamkeit und setzen in der Behandlung gerne auf Phytotherapie und Homöopathie.
• Wir begleiten die Tiere, deren Fleisch wir ab Hof vermarkten auf ihrem letzten Weg persönlich und mit viel Respekt. Alle haben einen Namen, mit dem wir sie ihr Leben lang ansprechen.

Wir bieten in unserem kleinen Hofladen saisonal Frisches an, das wir bei unseren Berufskollegen beziehen. Ab Mitte April bis zirka Mitte Oktober ist jeweils Glace vom Grossmatthof im Angebot.

Jeden Freitag bäckt Ueli Stalder im alten Waschhaus UrDinkel-Brot. Zwischen 14 und 16 Uhr wird das Brot auf dem Hof von ihm verkauft. Grössere Bestellungen oder besonderes Gebäck und Zopf sind auf Anfrage und Vorbestellung erhältlich. Kontaktieren Sie uns!

Aktuell ist Backpause. Ab Frühling 2025 gibt es wieder Brot und Zopf. Die genauen Backdaten vernehmen Sie hier.